สาระน่ารู้.. ใบกระวาน
Tags: สาระน่ารู้คู่ครัว
ใบกระวาน..คือ
หึ หึ หึ !!! 3-4 วันมานี้ เดี๊ยนใช้สารพัดวิธี เพื่อทำความคุ้นเคยกับเครื่องเทศทุกชนิดในตำนาน
วันนี้..หอบผ้าหอบผ่อนออกจากบ้าน มาตามหาใบกระวาน..ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต
กระวาน กานพลู กูปรี โคไพร ...เย้ยยย!! ก่อนจะออกทะเลไปไกลแสนไกล
กระวาน กานพลู กูปรี โคไพร ...เย้ยยย!! ก่อนจะออกทะเลไปไกลแสนไกล
มาทำความรู้จักรู้ใจ...ใบกระวาน..กันโน๊ะ!!
กระวาน เครื่องเทศชนิดหนึ่ง นิยมใช้แต่งกลิ่นอาหานิยมใส่ในน้ำสต็อกตามประสาอาหารฝาหรั่ง
กระวาน เครื่องเทศชนิดหนึ่ง นิยมใช้แต่งกลิ่นอาหานิยมใส่ในน้ำสต็อกตามประสาอาหารฝาหรั่ง
โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมคล้ายพริกไทยผสมกานพลู จึงถูกหยิบยกมาเป็นหนึ่งในตัวชูโรงสำหรับการหมักเนื้อ
ใส่ข้าว ผัก หมักไก่ หรือจุดศูนย์รวมกลิ่นหอมในเมนูอาหารทะเล
ด้วยกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นนี้เอง บางคนนิยมเอาไปใส่เพิ่มกลิ่นหอมในโหลน้ำตาล
ด้วยกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นนี้เอง บางคนนิยมเอาไปใส่เพิ่มกลิ่นหอมในโหลน้ำตาล
แต่ถ้าอยากเพิ่มความหวานให้เอาน้ำตาลมาใช้กับสองเรา อรั๊ยยยย!!! แม้กลิ่มหอมจากใบกระวานจะเย้ายวน
ชวนน้ำลายสอ แต่ขอบอกต่อต่อ ต่อต่อ ว่าแต่ละครั้งควรใช้ในปริมาณเล็กน้อยพอเพิ่มกลิ่น และรสชาติ
เพราะหากใช้ในปริมาณมากๆ อาจจะขมได้นะคะ
